2013年9月アーカイブ

 

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釜揚しらす製造中 8:30には工場に届いたしらすpisces

9:30過ぎにパック詰めされました。

数時間前は目の前の海をスイスイ泳いでいたしらすですwave

美味しく頂きましょう♪♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ししゃも ししゃもを干していますsun

生ししゃもの状態を、当社独自の塩加減で、塩ししゃも製造中

気になる方はお早目のご予約をお願い致しますtelephone

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今週は、台風による高波でも出港し、毎日頑張っています flair

本日も生しらす販売中

1か月前に比べると少し大きいけれど、身が引き締まっていて、ぷりぷり触感が楽しめるしらすです happy01

 

 

 

 

 

 

 

明日、三保でアフリカンミュージックのイベントがあります。

写真 1 (1).JPG 写真 2 (1).JPG   

体験したことのない未知の世界ですが、面白い楽器がありそうですし、衣装に興味があるんです。

当日券¥3000(1ドリンク付き) ですし、気になる方は是非参加してみてください。 私たちも行ってみま~すlovely

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こんなに波が高く、すでに堤防を越している場所もありますが、そのなか出港しましたship

昨日の夕方の波を見て「明日は休みだな...」っと勝手に確信していただけに、今日の出港は予想外dash それだけ、良い状態のしらすが獲れるってことなんですよshine

今日の生しらすは、いつも以上に漁師が命がけで獲ってきた物ですlovely 美味しく頂きましょうbeer

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今日も出港ship  

美味しい生しらす販売中ですshine

工場前の海は静かですが、大谷~久能にたくさんの漁船がいましたよ

最近の用宗の朝は、寒くて目が覚めます。 長袖を着たくなっちゃうくらい涼しくて、我が家は昨日から毛布が登場したくらいです。 昼間はといいますと、とても暑いですが、街中の暑さとは違うようで、お客さんは、涼しいとおっしゃっていました。 2度は違うな!!と言っていたけど、本当かな???

海がとてもキラキラしていて風が涼しい用宗でお待ちしておりますhappy01

台風の際には、心配いただき、ありがとうございましたhappy02

台風になると有名になる「用宗海岸」 今回も朝からずーっと出ていましたねpc

 

今朝の海は、ギラギラ輝き、しらす漁船がた~くさんいました

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4日ぶりに出港ship  久々の生しらす、いかがですかup

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工場前のテトラポットすぐ裏で漁をしていますship  

明日から天気が良くないようなので、今日のうちに生しらす、食べときましょうか♪♪

 昨日もお伝えしましたが、新さんま。池田の森店にて大好評により、工場の分を全部持って行ってしまいました。  

ブログを見てお越しいただいた方に、大変失礼いたしました。  

本日も、30センチ程の新さんま、入荷です。  工場にもございますよ

 

社長さんにお願いしたら、さんまの刺身を作ってくれるかもしれませんよ~happy02

運搬船のサムネール画像  seri

今朝の用宗漁港ship

運搬船が運んできて、セリまっ最中sweat01

そして、工場ではたたみぼし作り paper

池田の森店にて、今シーズンさんまを販売中shine   工場でも買えると思いますが、いつものごとく店頭には出ていないかも...

ですので、聞いてみてくださいねhappy01

本日はしらす漁お休みですship

海の物以外の物が入荷していますので、ご紹介happy01

わさび

 静岡市葵区平野産のわさびを使って作ったわさびのり&さびこんぶ  

最近はオクシズと良く言われている場所ですclover    

わさびのツンとした辛さが病みつきになります  

ご飯のお供だけでなく、おにぎりや和えもの等々色々に使えちゃいますよgood

しらす漁出港ship

 遠くの方に点々たくさん見えますが、これがしらす漁船paper  工場からだと2ミリくらいの大きさで見えるかな...ってサイズですfish

2013911今日は、この海域に集中して漁船がいます。

きっと、そこに集まっているのでしょうeye

そして、今日のシラスは、小さすぎず、大きすぎずの程良い触感があるものですshine

毎日獲る場所も違えば、しらすの状態も違うから、自分好みを探してみるのも楽しいですよ。

 

 

 

 

そして、昨日作った青のりたたみぼし

とても香りが良いhappy02  炙るとさらに良いshine 浜名湖産の青のりを使用していますので、静岡県産商品ですpenguin2013911 青のり

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今日も元気に出港しましたpisces

たたみぼしを作っていますrock

工場前の9時の駿河湾mist

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しらす漁船が3隻くっついているの、わかります??

これは、運搬船に移しているところだと思うのですが、2隻で網を引いて、しらすを獲り、網が重たくなったころ2隻が合わさり船にあげます。

そして、獲れたばかりのしらすを港に運ぶのがもう1隻の運搬船ship

この運搬船にしらすを移動させているのでしょうshine

滅多にこの光景は見られない貴重なスタイルですhappy01

しらす漁出港

       201396   

生しらす、釜揚しらす入荷ですfuji

明日のしらす漁はお休みです

 

テトラポットに近いところで獲っています。話し声が聞こえそうなくらい近い。

一時の不漁を超えたようですが、まだ芳しくないようです。今年はこれ以上の漁が見込まれないのかな... 

寒くなる前に、豊漁となる日を願う今日この頃ですhappy02

 

今日、16:45~の静岡第一テレビ まるごとワイドに、「池田の森店」が出ますpaper

同じ物が置いているはずなのに、環境が全く違う「池田の森」  どう映っているのか楽しみです

ゼヒ、ご覧くださいheart02

今月から、ホームページをリニューアルshine

一部内容等の変更がございますが、製造方法、モットー等は一切変わっておりませんpaper

皆様に喜んでいただけるような商品作りに励んでおりますhappy02

 

今日の用宗は、しらす漁休港のため静か...

白波が目立ちますが、大荒れではなかったです。

昨日の大波警報の広報を聞いて、すぐに工場へ走る社長たちsweat01

前科があるだけに、被害の無いよう万全にしたはずが...こっちが~~~~crying

でも、大したことはないのでokscissors

 

出来たてのたたみぼし

たたみぼし

保育園から帰ってきた2人!!  焼いてshineとお願いしていました。

出来立てほやほやを大人しく食していました

なんて、贅沢な子でしょうねhappy01

 

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