2014年4月アーカイブ

本日は視界も悪く、いわゆる悪天候typhoonですが、しらす漁出港していますeye

こんなに雨が降っているのになぜ!?って思いましたが、理由は「しらすが捕れるから」だそうで・・・coldsweats01

で、今日とれたしらすがコレdown

4.30生しらす (640x480).jpg

小さくて細くて、でもプリップリの生しらすfish

釜あげしらすも小さくて細い良い物が出来上がりましたよhappy01

昨年は不漁と言われていましたが、実はこの時期はたくさん捕れていたんですsign03だからこそ、捕れるときはできるだけ漁に出ているのかもしれませんねsign01

ある日突然いなくなってしまうしらすだけに、日々の判断が大変だな…と思う今日この頃ですcoldsweats01

 

~GWの休暇のお知らせ~

用宗工場は3日(土)~6日(火)まで休暇とさせていただきます。

尚、池田の森店の休暇は4日(日)~6日(火)となっております。

御用の方はお早めにどうぞnote

本日、しらす漁出港しておりますyacht

生しらす・釜あげしらす販売中ですfish

 

昨日は用宗港で年に一度の「用宗漁港祭り」が開催されましたsign03

生しらすや釜あげしらす、セリ、船の乗船、模擬店、ステージと盛りだくさんでしたdelicious

そして、何よりも驚いたのは朝7時には列ができ始めていた生しらすの販売。販売開始時刻は8:30に対し、そんなに早くから並んでいるとは・・・

4.28しらす祭り.jpg

 

奥の方に見える行列が生しらすの列ですsign03

ふと、生しらすなら船が出ている時ならいつでも買えるのにな・・・と思ってしまいましたが、きっとこの雰囲気の中で買って食べるのが良いんですよねsign03

当店は国産のうなぎ販売をしましたが、たくさんのお客様が立ち寄ってくださいましたheart04ありがとうございましたhappy01

国産うなぎは用宗工場、池田の森店でも購入できますので、「食べたいな~!」という方はぜひ、当店にお越しください。お待ちしておりますhappy01

 

明日は祝日&火曜日のため用宗工場・池田の森店はお休みです。

ご了承くださいconfident

 

本日は明日の用宗漁港祭りの準備のため、お休みです。

すでにテントを建てはじめていましたよsign03

 

当店はどんぶりハウス前にて出店予定ですhappy02明日は用宗港でお待ちしておりまーすwave

 

~用宗漁港祭りについてのお知らせ~

 

【開催日時】
前夜祭…4月26日(土)午後6時~午後9時
本祭…4月27日(日)午前8時30分~午後2時 予備日4月29日(火)
※海が荒れ、出漁できない場合は予備日に延期します。

【催事】
生しらす即売、釜揚げしらす試食、体験乗船、ステージ、模擬せり、生しらすどんぶり販売等
※体験乗船は先着1000名様、中学生以上100円(小学生以下無料)となります。
 また、生しらす即売は当日の漁獲分がなくなり次第終了とします。
※前夜祭では、一部出店のみ行われます。

【交通】
・電車 JR東海道線用宗駅から徒歩15分
・バス 静鉄バス用宗線「用宗駅」行き、「用宗漁港入口」下車徒歩5分
※駐車場は会場周辺に用意しますが、渋滞が予想されるため、公共交通機関をご利用ください。
 

 

※当店は27日(日)のみの出店となります。ラーメン・かき氷・うなぎ等を販売します。

※用宗漁港祭りの規定により、当日は当店のしらす加工品の販売はございません。ご了承くださいconfident

 

 

昨日の桜えび漁、本日のしらす漁出港しておりますyacht

由比の桜えび祭りは不漁のため中止となりましたが、生桜えびは入荷しましたので販売しておりますsign03

尚、明日のしらす漁は明後日の用宗漁港祭りの準備のため休漁しますconfident

 

今日は工場につくと大きな大きな月fullmoon!?からの贈り物が・・・。

4.25たけのこ (480x640).jpg

そう、今が旬のタケノコですcherryblossom

1メートルはあるこのタケノコeye早速釜あげしらすを作った残り湯で茹でてみましたhappy02

こんなに大きいからもしかしたらかぐや姫が中から!とも思いましたが、やはり出てこなったweep

4月に入り、タケノコ料理が多くなりつつありますが、この時期にしか味わえない自然の恵みheart04大事にいただきたいと思いますhappy01

 

~用宗漁港祭りについてのお知らせ~

【開催日時】

前夜祭…4月26日(土)午後6時~午後9時

本祭…4月27日(日)午前8時30分~午後2時 予備日4月29日(火)
※海が荒れ、出漁できない場合は予備日に延期します。

【催事】
生しらす即売、釜揚げしらす試食、体験乗船、ステージ、模擬せり、生しらすどんぶり販売等
※体験乗船は先着1000名様、中学生以上100円(小学生以下無料)となります。
 また、生しらす即売は当日の漁獲分がなくなり次第終了とします。
※前夜祭では、一部出店のみ行われます。

【交通】
・電車 JR東海道線用宗駅から徒歩15分
・バス 静鉄バス用宗線「用宗駅」行き、「用宗漁港入口」下車徒歩5分
※駐車場は会場周辺に用意しますが、渋滞が予想されるため、公共交通機関をご利用ください。

※当店は27日(日)に出店予定です。かき氷・うなぎの肝等を販売予定ですhappy01
※漁港祭りの規定により、当日の当店のしらす加工商品の販売はございません。ご了承くださいconfident
 
 
~お休みのお知らせ~
 
用宗工場
4月27日(日)・4月29日(火)・5月3日(土)・5月4日(日)・5月5日(月)・5月6日(火)・・・お休み
 
池田の森
4月27日(日)・4月29日(火)・5月4日(日)・5月5日(月)・5月6日(火)・・・・・・・・・・・・・・お休み
 
 
5月7日(水)より普通営業となります

工場:日曜祝日休み(9:00~16:00)

池田の森:火曜び休み(10:30~16:00)

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。

本日、しらす漁出港しておりますyacht

生しらす・釜あげしらす・そして生桜えび販売中ですfish

 

しらすと一緒にこんな魚も水揚げされましたsign03

fishほうぼうfish

4.24ほうぼう (640x480).jpg

何とも言えない顔立ち。ちょっと恐竜の骨格に似ているような気もするお魚ですsign03

ただこのほうぼう、顔異常に存在感があるのは羽sign03

羽を広げると…

4.24ほうぼうの羽 (640x480).jpg

こんなに綺麗なんですよshineびっくりeye

お刺身はもちろん、煮魚などにもお勧めのお魚ですwave

こんどはどんな魚が入ってくるかなsign02楽しみですねheart04

 

~用宗漁港祭りについてのお知らせ~

 

【開催日時】
前夜祭…4月26日(土)午後6時~午後9時
本祭…4月27日(日)午前8時30分~午後2時 予備日4月29日(火)
※海が荒れ、出漁できない場合は予備日に延期します。

【催事】
生しらす即売、釜揚げしらす試食、体験乗船、ステージ、模擬せり、生しらすどんぶり販売等
※体験乗船は先着1000名様、中学生以上100円(小学生以下無料)となります。
 また、生しらす即売は当日の漁獲分がなくなり次第終了とします。
※前夜祭では、一部出店のみ行われます。

【交通】
・電車 JR東海道線用宗駅から徒歩15分
・バス 静鉄バス用宗線「用宗駅」行き、「用宗漁港入口」下車徒歩5分
※駐車場は会場周辺に用意しますが、渋滞が予想されるため、公共交通機関をご利用ください。
 

※当店は27日(日)に出店予定です。かき氷、うなぎの肝等を販売予定です。
※漁港祭りの規定により、当日は当店のしらす加工品の販売はございません。ご了承ください。

 

 

桜えび漁が解禁になって早1ヶ月。やっと生桜えび入荷しましたsign03

届きたての桜えびはこんな感じdown

4.23生桜えび (640x480).jpg

プリップリでおいしそうでしょhappy01

この新鮮な生の桜えびを食べれるのはここ静岡だけfuji

静岡の味をぜひ堪能してくださいねbleah

 

用宗漁港祭りについてのお知らせ~

 

【開催日時】
前夜祭…4月26日(土)午後6時~午後9時
本祭…4月27日(日)午前8時30分~午後2時 予備日4月29日(火)
※海が荒れ、出漁できない場合は予備日に延期します。

【催事】
生しらす即売、釜揚げしらす試食、体験乗船、ステージ、模擬せり、生しらすどんぶり販売等
※体験乗船は先着1000名様、中学生以上100円(小学生以下無料)となります。
 また、生しらす即売は当日の漁獲分がなくなり次第終了とします。
※前夜祭では、一部出店のみ行われます。

【交通】
・電車 JR東海道線用宗駅から徒歩15分
・バス 静鉄バス用宗線「用宗駅」行き、「用宗漁港入口」下車徒歩5分
※駐車場は会場周辺に用意しますが、渋滞が予想されるため、公共交通機関をご利用ください。

 

※当店は27日(日)に出店予定です(うなぎ・ラーメン等を販売予定です)

※漁港祭りの規定により、当店のしらす加工品の販売はございません。ご了承くださいconfident

今日はどうにか雨も上がり、しらす漁出港しておりますyacht

しらす漁も元気に出港中ですhappy02

 

港には水揚げされたしらすがざるに入っていっぱい並んでいましたsign03こんなに並んでいるのを久々に見たeye

写真は残念ながら撮れませんでしたが、あの仲買人の人たちの真剣な顔が印象的でしたよhappy01

基本、月曜日から土曜日まで船は出ていますので、朝のお散歩がてら港にのぞきに行くのもいいかもしれませんねwink

 

~おしらせ~

用宗漁港祭りが開催されます

【開催日時】
前夜祭…4月26日(土)午後6時~午後9時
本祭…4月27日(日)午前8時30分~午後2時 予備日4月29日(火)
※海が荒れ、出漁できない場合は予備日に延期します。

【催事】
生しらす即売、釜揚げしらす試食、体験乗船、ステージ、模擬せり、生しらすどんぶり販売等
※体験乗船は先着1000名様、中学生以上100円(小学生以下無料)となります。
 また、生しらす即売は当日の漁獲分がなくなり次第終了とします。
※前夜祭では、一部出店のみ行われます。

【交通】
・電車 JR東海道線用宗駅から徒歩15分
・バス 静鉄バス用宗線「用宗駅」行き、「用宗漁港入口」下車徒歩5分
※駐車場は会場周辺に用意しますが、渋滞が予想されるため、公共交通機関をご利用ください。

※当店も27日(日)に出店予定です

※お祭りの規定により、当日は当店のしらす加工品の販売は行っておりません。ご了承くださいconfident
 

 

本日はあいにくの雨模様rainとうとうしばらく休みなく続いたしらす漁もお休みかと思いきや、雨の中頑張って出港しておりますsign03

本日のしらす漁は石部前の海で行っていて、工場からは何隻もの船が見えますよyacht

今日は陸地も冷えていますが、海上はもっと冷えているはずbearing・・・

漁師さんの頑張りに頭が上がりませんconfidentこの頑張りを無駄にしないよう、頑張らなきゃですよねhappy02

 

ところで最近、ラジオで「釜あげしらす」の歌が流れているのをご存知ですかsign02

ゆったりとした曲調で、初めて聞いた時には思わず音量を上げてしまいましたcoldsweats01

「釜あげしらす」って世間ではこんな風に思われているんだ~と聞いていて面白かったですmusic

気になる方は「釜あげしらす 歌」で検索すると出てきますので、ぜひ聞いてみてくださいねhappy02

 

~お知らせ~

用宗漁港祭りが今年も開催されます

【開催日時】
前夜祭…4月26日(土)午後6時~午後9時
本祭…4月27日(日)午前8時30分~午後2時 予備日4月29日(火)
※海が荒れ、出漁できない場合は予備日に延期します。

【催事】
生しらす即売、釜揚げしらす試食、体験乗船、ステージ、模擬せり、生しらすどんぶり販売等
※体験乗船は先着1000名様、中学生以上100円(小学生以下無料)となります。
 また、生しらす即売は当日の漁獲分がなくなり次第終了とします。
※前夜祭では、一部出店のみ行われます。

【交通】
・電車 JR東海道線用宗駅から徒歩15分
・バス 静鉄バス用宗線「用宗駅」行き、「用宗漁港入口」下車徒歩5分
※駐車場は会場周辺に用意しますが、渋滞が予想されるため、公共交通機関をご利用ください

※当店も27日(日)のみ出店予定ですhappy02

お越しの際はぜひ当店にもお越しくださいsign03尚、当日は祭りの規定により当店のしらす加工品の販売はありませんので、ご了承くださいbearing

本日もしらす漁出港しておりますwave

生しらす・釜あげしらす販売中fish

そして、本日限定「いか」が入った釜あげしらすも販売しておりますhappy02いつものしらすと一緒に食べるいかもおいしいですよconfidentこれは、とれた時しか出ないものですので、気になる方はお早めに工場までどうぞrun

IMG_2537.jpg

 

昨日は漁から帰ってきた漁師さんが「太刀魚とれたぞ~!」と工場に持ってきてくれましたsign03

太くて大きくて、とってもおいしそうsmile

何がとれるかわからないしらす漁yacht次はどんな魚が取れるのか楽しみですsign01

4.19よしこーさんと太刀 (480x640).jpg

本日は久々の雨模様。休まず続いたしらす漁もととうお休みか…と思いきや、船の音がsign03

そう、この雨の中しらす漁出港したんですeye

そして、今日もおいしそうなしらすがたくさん入荷してきましたfish

生しらすもプリプリでおいしそうhappy02

今日のお昼、夕飯にいかがですか?

静岡の恵みをみんなでいただきましょうfish

4.7生しらす (640x480).jpg

 

本日もしらす漁出港しておりますsign03

先週は1日おきだったしらす漁ですが、今週は休むことなく毎日出港yacht

このまま、いい状態が続いてほしいですねhappy02

 

今日は新たなたたみ干しを紹介diamond

 

あおのりのたたみ干し

4.17のりたたみ (640x480).jpg

新鮮なしらすと、浜名湖産の青のりを使って出来上がったたたみ干しですfish

このたたみ干し、あぶるといい香りが・・・confident以前お伝えした「いかのたたみ干し」同様、ちょっとめずらしい品物ですsign03

これがあれば、お酒がいつも以上に進んでしまいそうですねbeer

本日もしらす漁出港しておりますsign03

生しらす・釜あげしらす販売中ですwave

 

静岡のお土産には欠かせない「たたみ干し」。このたたみ干しは昔、海の近くにいなくてもしらすが食べれるようにと加工されたのが始まりだと言われています。乾燥されているとあって、日持ちもするので、献上品にもなったとかsign03

このたたみ干しは全国に流通しているほとんどが、静岡で作られているんですよhappy02見たこともない人も多い「たたみ干し」。他県の方へのお土産に持っていくと喜ばれること間違いなしwinkもうすぐ大型連休もありますし、この機会にいかがですかsign02

個包装、発送も承っておりますので、ご要望の方は054-259-2441までご連絡くださいねtelephoneお待ちしておりますfish

 

出来立てのたたみ干しdown

4.15たたみぼし (640x507).jpg

 

本日もしらす漁出港しておりますwave

 

昨日のしらすにまたまた、お客様がsign03小さな「いか」ですhappy02

ということで、いかのたたみ干しを作ってみましたgood

4.15いかたたみ (640x480).jpg

ところどころに茶色くなっているのがいかですsign03このたたみ干しをあぶると、しらすの香ばしい香りとするめの様な味わいですsign03でも、いつも作れるわけではないので、次にいつできるのか・・・weep滅多に店頭には並ばない商品ですので、この機会にいかがですか?

本日もしらす漁出港しておりますhappy01

生しらす・釜あげしらす販売しております。

 

さてさて、桜えびをお待ちのお客様sign01「桜えびはどうなっているの?」と思っていませんかsign02

実はまだ入荷しておりませんcrying

昨日も漁には出たものの桜えびがいなかったようでcatface昨年のしらすといい、今年の桜えびといい、いったいどこへ行ってしまうんですかねcoldsweats01

桜えびが入荷した際にはすぐにブログにてお知らせしますので、チェックの方をよろしくお願いしますheart04

本日もしらす漁出港しております。

そして、今日はしらすと一緒にとても大きいコショウ鯛も入荷wave

4.12こしょう鯛.jpg

 

とても元気で、しばらくの間大暴れしていましたsign03

どうやって食べようかなhappy02今から楽しみですheart04

 

本日、しらす漁出港しておりますsign03

そして、しらすと一緒にお友達も水揚げされました。

4.11えのは (640x480).jpg

「えのは」ですfish

このえのは、見た目以上においしく頂けちゃうんですよrestaurantから揚げにしたり、干したものを乾煎りしたり・・・confident

海にはきっとまだまだおいしい魚がいっぱいいるんでしょうねhappy02

本日のしらす漁はお休みです。明日は出港予定となっておりますconfident

尚、工場は本日も元気に営業しておりますfish

 

今日はたたみ干しからできる当店の珍味をご案内sign01

まずは王道たたみ干し

4.8たたみ干し (640x480).jpg

火で軽くあぶって、マヨネーズとしょうゆを混ぜたものをつけて食べると絶品shineお好みで、七味を混ぜてもおいしいですよbottle

そして、焼きたたみsign01

4.10焼きたたみ (640x480).jpg

こちらはすでに焼いてある品物だから、封を開けたらすぐに食べられるたたみ干しhappy02味も豊富でどれにしようか悩んでしまう方は、まず銀袋のミックスでいろんな味を楽しむこともできちゃいます(桜えび以外が1口サイズになって入っています)

ちなみに、ただいま期間限定で「のりチーズ」も販売しておりますsign03工場の店頭には数量限定のため並んでおりませんので、気になる方はお声をかけてくださいねhappy02

焼きたたみの味がこれだけそろっているのは当店だけ。おやつやおつまみにはもちろん、贈り物としても喜ばれておりますshine

 

と、ここまでお酒のおつまみ感覚のたたみ干し。できたら食卓に並べられるものはないの?と思っている方にお勧めなのがコレscissors

fishたたみ干しの佃煮fish

4.9たたみ佃煮 (640x480).jpg

これは、たたみ干しを食べやすい大きさにして佃煮にしてあります。田作りと比べてもやわらかく、温かいご飯にもとてもあいますriceball

これ1品があるだけでお子様のご飯の進みが違うという声もよく聞かれますよdelicious

 

すべての商品において、当店で製造sign03もちろん添加物は入っていませんし、年齢層問わずおいしく食せるものとなっておりますhappy01

 

この機会に、たたみ干しに挑戦してみてくださいねnote

本日、しらす漁出港しておりますwave

今日のしらすはこんな感じdown

4.9生 (640x480).jpg

今日のしらすも、細かくていい感じですよfish

しかしただいま連絡が入り、明日のしらす漁はあまりしらすがとれないためお休みとなりましたshock

ということで、明日の生しらすの入荷はありませんので、食べた~いという方は今日工場にGOrunrunrun

お待ちしてま~すhappy01

 

そして、桜えびをお待ちのお客様。昨晩桜海老漁も出港しましたsign03・・・が、桜海老が見当たらないcoldsweats01一体どこへ行ってしまったのやらsweat01

解禁になって早数週間、一日も早く生桜海老が店頭に並ぶことを祈る今日この頃ですconfident

 

本日のしらす漁はお休みですsign03明日は出港予定ですが予定は未定で・・・coldsweats01

また、明日お知らせしますsign01

 

昨日水揚げされたしらすで作った解禁後shineshine初のたたみ干しが完成shineshine

量はたくさんできなかったものの、いいたたみ干しができましたsign03

4.8たたみ干し (640x480).jpg

1枚1枚職人の手で、丁寧に作りあげましたpaper

でもここ最近、「たたみ干しって何?」「どうやって食べるの?」という声を聞くことがあります。そして、知っている方も「高級品」としてなかなか食べる機会はないともcrying

このたたみ干し、火で軽くあぶるととっても香ばしいいい香りがするんですよsign01しかも、カルシウムいっぱいfish

お酒のおつまみにはもちろん、お子さんのちょっとしたおやつにもお勧めですよwinkマヨネーズとしょうゆを混ぜたものをつけて食べたら止まらないおいしさですsign04happy02

この機会に、ぜひ食べてみてくださいねheart04

 

本日用宗前の海でしらす漁を行っておりますship

海がキラキラとしていてとてもきれいですよdiamond

4.7海 (640x480).jpg

そして、とれたしらすもとても細かくていいものばかりfish

4.7釜しらす.jpg今日は、しらすを餌としている肉食金魚を見に、かわいいちびっ子たちがお散歩に来てくれましたsign03

かわいらしい声が響いてますよear

4.7あなん (640x480).jpg

本日も昨日に引き続き休漁ですcrying

明日は出港予定ですので、明日の漁を楽しみにしていてくださいねsign03

 

そして今日の大崩wave山には桜がちらほらと咲いており、青空と海の青がとがとてもきれいですcamera(美しさがあまり伝わらない写真になってしまったcoldsweats01気になる方は自分の目で見に来てくださいeye

20140331_085310 (640x480).jpg

大崩から見る富士山もとてもきれいなのですが、今日は雲があって見えませんcloudということで、この写真はまたの機会にwink

その大崩も昨年の秋に来た台風により道路が陥没し、通行止めrvcar直る見込みもなく、放置されていますweep焼津に抜ける道として

使っていた私たちにとってはとても痛いお話です。一日も早く直るとうれしいですねhappy01

 

 

 

本日のしらす漁は休漁ですdown

理由は津波注意報のせいかと思いましたが、天候が理由だそうですcoldsweats01

 

それにしても、あんなに遠くのチリで起きた地震の余波がここ日本まで来るとは…bearing

びっくりですよねwobbly

用宗の海はとても穏やかですが、もしかしたら小さな津波が来ているのかもしれませんねwave

何はともあれ、被害がないことを祈るばかりです。

 

ちなみに明日のしらす漁もお休みとなりましたので、生しらすをお待ちのお客様、もう少し楽しみは取っておいてくださいね。

 

~池田の森からのお知らせ~

本日、池田の森店では内臓を取り除いた1匹まるごとの鯛鯛や平目のお刺身を販売中ですfish

数に限りがあるので、気になる方は早めに池田の森へGOrun

(本日は池田の森店のみの販売となります。今後お刺身やしらす以外の魚もご要望のお客様がいらしゃいましたら、工場の方へ直接ご連絡ください。問い合わせ:054-259-2625   電話の際にブログを見たと言っていただけると助かります。)

 

本日は昨日の漁状況もあり、休漁となりましたcrying

しかし、昨日の細かいしらすで作った釜あげしらすが出来上がりましたhappy02

4.2釜あげしらす.jpg

細かくて、今シーズン一番の釜あげしらすfish

量に限りがありますので、気になる方は急いで工場へLet's Gorun

 

本日は工場の前でしらす漁を行っていますsign03

20140401_085642 (640x480).jpg

そして、とれたしらすがこれdown

4.1生しらす.jpg

細かくてとてもおいしそうfish

この勢いでさらに多くの細かいしらすが増えていくといいですよねhappy02

ということで、池田の森はお休みですが工場にて販売しておりますsign03

 

昨日の「てっぺん静岡」でCOWCOWさんが用宗散歩していたのをご存知ですか?実は、先週の月曜日に港に撮影に突然来たそうですhappy02

以前、池田の森にも撮影に来てくれて、そのことを伝えるとすぐに撮影内容まで思い出してくれました(嬉しいheart04)そして、もちろん記念撮影もcamera放送では残念ながら社長が少ししか登場しませんでしたが、みんなで録画予約したことは言うまでもありませんcoldsweats01

次回はずみさんも一緒にお待ちしていまーすheart03

4.1COWCOW.jpg

 

 

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