エソ&ぶり&トビウオ!

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今日のしらすにはたくさんの種類の海の仲間が入っていましたsign03

1種類目

「エソ」

6.26えそ (2064x1548).jpgのサムネール画像

しらすと同じくらいの大きさですが黒の斑点がはっきりと見えます。

この「エソ」という魚は大きくなると40~50㎝ほどになり、骨が多いこともあってかまぼこなどの原料になるそうですeye

 

そして、2・3種類目

「ぶり」「とびうお」

6.26ぶり (1032x774).jpgのサムネール画像

実はこの中に「ぶり」と「とびうお」がいるのですがわかりましたか?

正解はほとんどの魚が「ぶり」。そして中央上にいる青くて少しスマートな魚が「とびうお」ですfish

「ぶり」は別名「出世魚」とも呼ばれていますsign03なぜなら大きさによって名前が変わっていくからeye

地域によっても呼び名は様々で、多い地域では7回も変わるところもcoldsweats01

そして、㎝以上の大きさになると、すべての地域で「ぶり」と呼ばれるようになるそうですhappy01

ちなみに当店では「ワカナゴ」と呼んでますsign03そして、ただいまこの「ワカナゴ」をひらきにしている真っ最中restaurant

出来上がりは明日を予定しておりますので、気になる方はぜひ当店までsign03お待ちしておりま~すfish

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このページは、kanenakaが2014年6月26日 13:48に書いたブログ記事です。

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